Top 4 món ăn độc nhất ở Hàn Quốc

  1. Mỳ tương đen: Jjajangmyeon

Món ăn này có màu sắc rất lạ – màu đen, thường màu đen sẽ làm mọi người liên tưởng những đồ ăn không ngon, bị hỏng, bị cháy. Nhưng đừng vì vậy mà bỏ lỡ món mỳ tương đen này nhé. Màu đen của món ăn được tạo ra từ nước sốt đươc hầm nhừ đậu tượng kết hợp với các vị thuốc Bắc bổ dưỡng. Để làm giảm độ đắng cho món ăn người Hàn Quốc thêm thịt (thường là thịt lợn) và rau củ ngọt. Khi thưởng thức món mỳ tương đen bạn sẽ cảm nhận được sự đặc biệt giữa vị ngọt bùi xen lẫn đắng nhẹ cùng hương thơm lừng của tương và thuốc bắc. 

  1. Mỳ lạnh: Naengmyeon

Đây là món khoái khẩu của người Hàn Quốc trong những ngày hè oi nóng. Thường các món ăn sẽ ngon nhất khi thưởng thức lúc nóng hổi nhưng món mì này lại ngược lại, càng lạnh càng ngon. Mỳ lạnh có nhiều phiên bản tùy người chế biến với các nguyên liệu khác nhau, đặc điểm chung chính là vắt mỳ phải được làm lạnh, không nhão, không dính và có màu nâu nhạt. Nước dùng của mỳ lạnh khá thanh, nước hầm từ xương ngọt nấu cùng thịt, rau, người Hàn Quốc thường ăn kèm với kim chi. Chỉ cần ăn một miếng bạn sẽ cảm nhận sự mát lạnh lan tỏa khắp cơ thể, giải nhiệt hoàn toàn tạm quên đi cái nóng nực của mùa hè.  

  1. Cua ngâm tương: Gejang

Hiểu đơn giản là cua sống ngâm trong nước tương lên men. Món ăn này chế biến khá mất thời gian và cầu kỳ. Những con cua biển to tươi được rửa sạch, lau khô, nước tương thêm các loại gia vị tất nhiên không thế thiếu ớt cay và được đun sôi.  Cua ngâm trong tương này khoảng 4 – 5 ngày mới có thể thưởng thức. Nếu bạn có sở thích ăn sushi hay sashimi, những đồ ăn  sống thì món ăn này sẽ không phải thử thách quá lớn nhưng ngược lại thì bạn sẽ mất thời gian để làm quen mùi vị. Người Hàn Quốc thường ăn cua ngâm tương với cơm vì vị đậm cay và béo ngậy của món ăn rất “tốn cơm”, cách ăn khá hay ho nữa là trộn cơm vào mai cùng gạch cua xúc ăn. Hiện tại có rất phiên bản khác như: cá hồi ngâm tương, trứng ngâm tương, tôm ngâm tương….mức độ các món ăn này cũng dễ ăn hơn phiên bản gốc.

  1. Bạch tuộc sống:

Món ăn nổi tiếng này chỉ dành cho những người dũng cảm ưa cảm giác mạnh vì món ăn sẽ được thưởng thức khi bạch tuộc vẫn sống, loại bạch tuộc được chọn là loại nhỏ Sannakji. Thực khách sẽ gắp nguyên con quấn vào đũa rồi chấm gia vị và thưởng thức, tất nhiên bạn vẫn sẽ cảm nhận đươc các cử động của xúc tu bạch tuộc trong khoang miệng. Nghe khá rùng rợn đúng ko ? Món bạch tuộc sống không hề tanh như mọi người nghĩ trái lại món ăn có vị ngọt thịt cực kỳ tươi kết hợp cùng nước chấm gia vị đặc biệt. Nhưng cũng nên cẩn thân khi thưởng thức món bạch tuộc sống này vì xúc tu dễ dính cổ họng gây tổn thương hoặc ảnh hưởng hệ hô hấp. 

Tìm hiểu thêm: 

Leave a Reply