Uống trà và 5 lợi ích mà trà mang lại

Ở Việt Nam, trà đã và đang có mặt ở hầu hết phương diện đời sống con người. Bắt đầu từ những gia đình, ngoài phố, đến quán chợ, nơi tiếp khách quan trọng. Từ những lúc sinh hoạt thường ngày đến lễ đình, cưới hỏi, ma chay, tế bái,… Trà tồn tại như một thứ gì đó hiển nhiên, gắn chặt với cuộc đời ông cha ta. Và ngày nay, người ta vẫn dễ dàng bắt gặp thức uống này ở nhiều địa điểm khác nhau. Nếu như đang muốn tìm hiểu nhiều hơn về văn hóa uống trà trong đời sống ngày nay thì bạn tuyệt đối không thể bỏ qua bài viết này.

Xuất xứ, nguồn gốc của trà : ở Trung Hoa, nguồn gốc của trà có thể tìm được thấy khoảng hơn 4.000 năm trước. Và câu chuyện được coi như huyền sử của trà dường như mang một dáng vẻ thần thoại hơn là sự thật. Chuyện kể rằng vua Thần nông khi tuần thú phương Nam, đã vô tình uống được một thứ lá cây rơi trong nồi nước đang sôi. Thức uống này nhanh chóng làm cho tinh thần sảng khoái phấn chấn nên ông gọi đó là "chè”.

Trà và sức khỏe con người : Trong chè có rất nhiều khoáng chất sinh học. Chúng ta có thể dễ dàng kể đến như polyphenol, các alkaloid, aminoaxit, vitamin, flavonoid, flour, tanin, saponin… Sau quá trình dài nghiên cứu, các nhà khoa học nhận ra đây là một kho tàng của hoạt chất sinh học và có thể chia ra thành 12 nhóm.

Với nhiều nhóm hoạt chất sinh học trong mình, trà xanh đối với sức khỏe con người có rất nhiều lợi ích. Đầu tiên phải kể đến chính là khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Trong trà xanh chứa nhiều chất oxi hóa, đặc biệt phải kể đến EGCG – hoạt chất mạnh gấp 100 lần vitamin C và với vitamin E là 25 lần. Điều này giúp các tế bào của bạn khó bị phá hủy bởi bệnh ung thư, đồng thời chặn đứng khả năng di căn của khối u nếu mắc. Uống trà còn giúp mọi người cải thiện sức đề kháng và hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, xương, gan, đặc biệt rất tốt trong chăm sóc da.

Mỗi nước có cách uống trà riêng : Hiện nay, có hơn 40 nước trồng trà với số lượng chủng loại đa dạng và phong phú. Ứng với mỗi loại, người ta lại có một cách thưởng thức khác nhau. Có những phong cách uống đặc sắc, được coi là nghệ thuật, cũng từng được xem là môn tôn giáo tại Nhật và Trung Hoa.

Còn ở Việt Nam, chúng ta có Phong trà, thể hiện phong phú những khía cạnh văn hoá ứng xử của người dân ta. Đồng thời, cách ẩm trà của người Việt cũng có những nét đặc biệt rất riêng, rất độc đáo. Các bậc tiền nhân xưa đã cho rằng, ẩm trà là cả một nghệ thuật. Mà một khi đã là  nghệ thuật thì phi công thức, là dựa vào cảm nhận chứ không máy móc khoa trương hay rập khuôn.

Việc uống trà của các bậc tiền nhân xưa cũng có rất nhiều nét riêng. Trước khi uống thì phải dùng mũi để cảm nhận hương vị của trà. Lúc này mới từ từ hạ xuống miệng, uống một ngụm nhỏ và cảm nhận vị lan trong miệng. Đầu tiên sẽ thấy có chút đắng chát, chân răng chặt lại, miệng chép liền mấy cái thì cảm thấy có vị ngọt dịu. Người ta không uống một hơi hết cả li mà vừa uống, cảm nhận và luận về trà. Mùi vị của trà thường không thể lẫn vào đâu được, không chỉ bởi thành phần mà còn bởi cách làm ra nó cũng đặc biệt không kém. Đó cũng chính là nét đặc biệt khi uống trà mà bạn không thể cảm nhận từ việc uống các thức uống khác. Bởi lẽ uống trà chính là cảm nhận quá trình làm ra trà.

Bạn đã bao giờ thắc mắc rằng tại sao uống trà lại có thể trở thành một nét đẹp văn hóa trong phong tục ứng xử của người Việt hay chưa? Uống trà mang lại cho ta nhiều lợi ích và đặc biệt giúp tâm tình trở nên thư thái hơn.

>>> Xem thêm : công thức nấu trà sữa truyền thống – Tại sao uống trà lại trở thành một nét văn hóa của người Việt?

Leave a Reply